Оксана Колесникова предлагает Вам запомнить сайт «Новости и факты»
Вы хотите запомнить сайт «Новости и факты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Не новость, но факт и не факт, что новость

О сайте

Последние комментарии

Комментируемое
ЦРУ рассекретило документы о Горбачеве. Как разваливали СССР

ЦРУ рассекретило документы о Горбачеве. Как разваливали СССР

ЦРУ рассекретило документы о Горбачеве. Как разваливали СССР На день рождения Михаила Сергеевича Горбачева руководство Архива Национальной Безопасности США

16 май 16, 08:37
+166 152
Мода от народа или 19 беспощадных пассажиров российского метро

Мода от народа или 19 беспощадных пассажиров российского метро

Общественный транспорт является отличным способом передвижения для тех, у кого нет автомобиля, а также местом, где можно встретить самых колоритных и безбашенн

7 фев, 12:08
+57 52
Девушка засмущалась на приеме у мужчины-гинеколога, и вот как он решил разрядить обстановку

Девушка засмущалась на приеме у мужчины-гинеколога, и вот как он решил разрядить обстановку

Девушка зашла в кабинет к гинекологу и, увидев, что доктор – мужчина, начала сильно стесняться. Чтобы хоть как-то разрядить напряженную обстановку, врач решил

30 янв 16, 07:30
+1822 360
Скрытые свойства крахмала, о которых вы не знали

Скрытые свойства крахмала, о которых вы не знали

Скрытые свойства крахмала, о которых вы не знали Наверное, каждый знает, что такое крахмал и для чего он нужен. Но не спешите радоваться правильному ответу. Как

23 апр, 02:40
+10 2
Из жизни взрослых девочек. Разговор, подслушанный в троллейбусе

Из жизни взрослых девочек. Разговор, подслушанный в троллейбусе

Из жизни взрослых девочек. Разговор, подслушанный в троллейбусе Две дамы в троллейбусе м7 едут в Сандуны. В девять утра среды. да. Троллейбус полупустой, д

3 апр, 17:10
+24 2
Проституция в СССР, как это было

Проституция в СССР, как это было

ут многие поклонники СССР мне пишут, что мол Союз был сверх-нравственным государством, в котором даже не существовало проституции. Разумеется, это неправда — п

26 апр, 07:07
+9 17
27 апреля Евгению Моргунову исполнилось бы 90

27 апреля Евгению Моргунову исполнилось бы 90

27 апреля Евгению Моргунову исполнилось бы 90 27 апреля исполняется 90 лет со дня рождения советского и российского артиста Евгения Александровича Моргунова.

29 апр, 07:40
+7 1
Индийская 8-месячная девочка страдает ожирением

Индийская 8-месячная девочка страдает ожирением

Индийская 8-месячная девочка страдает ожирением Восьмимесячная Чахат Кумар весит 17 килограммов — столько же, сколько средний ребенок в 4 года. Доктора тревожатс

18 апр, 10:25
+5 4
Дорогие родственники…

Дорогие родственники…

Дорогие родственники, дайте мне поесть. А то хочу вам под дверь накакать, а нечем Случилось так, что родственников у моей семьи не просто много, а очень много (с

3 апр, 17:14
+35 6
Беспорядки в Венесуэле

Беспорядки в Венесуэле

Беспорядки в Венесуэле В Венесуэле прошли самые массовые с 2014 года демонстрации против режима. США, уверяет президент Мадуро, выделили на организацию выступлен

27 апр, 07:00
+4 1

Чем питались жители Парижа во время осады города

развернуть

Чем питались жители Парижа во время осады города

Столица Франции славится своей гастрономией. Именно в Париже появились первые рестораны, а также множество популярных изысканных блюд. Но были в жизни парижан и тяжёлые периоды. Так, в течение четырех месяцев 1870-1871 гг. основой меню парижан стала конина, мясо собак и крыс. Они даже съели слона из зоопарка.

Чем питались жители Парижа во время осады города

Чем питались жители Парижа во время осады города

Французский император Наполеон III сдаётся в плен Бисмарку после битвы при Седане, 1870 год.

Летом 1870 года началась кровопролитная война между Французской империей и Северогерманским союзом. Немецкие войска вторглись во Францию, император Наполеон III ушел на фронт и попал в плен в сражении при Седане. Через день, 3 сентября, в Париже началось восстание. Сентябрьская революция сместила императора и, в очередной раз, учредила Республику. Франция проигрывала войну, и в Париже готовились к осаде. В ожидании блокады 2-миллионного города из соседних районов забирались все продукты, топливо, сгонялись стада животных, которых только могли найти.

Чем питались жители Парижа во время осады города

Осада Парижа в 1870 году. Жан-Луи-Эрнест Месонье.

Чем питались жители Парижа во время осады города

Немецкая артиллерия обстреливает французские позиции.

18 сентября немцы полностью блокировали Париж и осадили город. Штурмовать его они не стали, опасаясь собственных чрезмерных жертв. Немецкие генералы надеялись, что взять столицу Франции им поможет голод его защитников.

Чем питались жители Парижа во время осады города

Взвешивание и отбор лошадей.

Всего через три недели, 10 октября, в городе появились первые признаки проблем с продовольствием, когда стало не хватать овец и крупного рогатого скота. Парижане начали забивать лошадей на мясо. И хоть французы издавна употребляли конину, изнеженные жители столицы уже относились к ней скептически. Тем не менее, в пищу употребляли даже кровь. Ее собирали на скотобойнях и использовали для приготовления пудингов.

Чем питались жители Парижа во время осады города

Парижане разделывают павшую лошадь прямо на дороге, 1870 год.

В эти дни в Центральной санитарной комиссии Парижа устроили званый обед, на котором подавали суп из конины с тостами, вареную конину с капустой, лошадиное бедро à la mode, тушеный лошадиный бок, жаркое филе из конины. Трапезу заканчивали говядиной и холодной нарезкой колбасы из той же конины. Но это было только начало вынужденных гастрономических «изысков» парижан. Так жители Парижа обратились к альтернативным источникам калорий.

Чем питались жители Парижа во время осады города

Парижский киоск, где продавали крыс, кошек и собак.

12 ноября 1870 года на улице Рошешуар установили киоск, где, как утверждает очевидец, выложили довольно необычное мясо:
«С правой стороны прилавка лежали несколько тушек крупных собак … и кошек… Слева на прилавке – около дюжины крыс на подносе. Молодая женщина, вся закутанная, робко приблизилась к ним, и маленькая девочка вместе с ней. Они хотели узнать цену на крыс, и, если хватит денег, купить одну».

Чем питались жители Парижа во время осады города

Парижские домохозяйки в очереди к мяснику.

Чем питались жители Парижа во время осады города

Жареные крысы на блюде.

Другой очевидец осады высказал свое мнение о новых вкусах: «Собачатина – неплохая замена для баранины», в то время как «кошка, как знают во всем мире, часто употребляется в пищу вместо кролика». Те, кто побогаче, мог сделать паштет из жирных крыс, ведь они стоили в 1,5-2 раза дороже за килограмм.

В ноябре объявили о закрытии большинства знаменитых кафе и ресторанов Парижа, многие из которых преобразовали в дешевые столовые, где могли поесть даже бедняки.

Чем питались жители Парижа во время осады города

В рождественском меню ресторана Voisin были блюда из слона, кенгуру и крыс.

На Рождество 1870 года состоялась трапеза в ресторане Voisin. Она стала знаменита в истории благодаря меню. Оно было озаглавлено словами «99 дней осады», также прилагалась богатая винная карта. Первое блюдо меню – голова осла, фаршированная редисом, маслом и сардинами. На выбор предлагалось два супа: красный фасолевый с гренками и бульон из слона. Также в меню от Voisin были кошки, крысы, кенгуру в кунжуте, антилопа в трюфеле, а также волк в подливке из оленя.

Большая часть этих животных попала под нож прямо из зоопарков, где уже отчаялись прокормить и спасти своих питомцев. Попали под нож и три слона.

Чем питались жители Парижа во время осады города

Меню другого ресторана Парижа периода осады 1870-1871 гг.

Чем питались жители Парижа во время осады города

Пригород Парижа Сен-Клу после бомбардировки. Октябрь 1870 года.

К 28 января 1871 года, когда немцы сняли осаду, Париж пострадал от обстрелов и был заполнен голодающими людьми. В городе полностью исчезли все домашние животные, даже знаменитые пудели.

published on novostiifakty.ru according to the materials fresher.ru

Запись Чем питались жители Парижа во время осады города взята с сайта Новости и факты.


Источник →

Ключевые слова: Интересные факты
Опубликовано 20.04.2017 в 13:06

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Александр Попов
Александр Попов 20 апреля, в 20:20 Вот это Н О В О С Т Ь. Видимо были тогда ФРАНЦУЗЫ, но под ГИТЛЕРА весь ЕВРОУНТАЗ быстро "НОЖНИЦЫ" РАЗДВИНУЛ и до сих пор РОССИИ своего ПОЗОРА простить НЕ МОГУТ. Текст скрыт развернуть
1
Luvas
Luvas 20 апреля, в 20:45 Французы до сих пор употребляют в пищу лягушек,улиток и устриц,
считая это изысканным кушаньем!
Текст скрыт развернуть
0
александр пасечник
александр пасечник 21 апреля, в 07:35 Это было полезно...а то после Севастополя возомнили.... Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
7 полезных навыков, которые …

7 полезных навыков, которые можно освоить за пару минут

29 апр, 13:10
0 0
Сделай свои выходные незабываемыми

Сделай свои выходные незабываемыми

29 апр, 07:41
0 0
Важные правила для того, что…

Важные правила для того, чтобы завоевать доверие

29 апр, 07:40
0 0
Проблема дискомфорта в живот…

Проблема дискомфорта в животе: основные причины

29 апр, 07:40
0 0
27 апреля Евгению Моргунову …

27 апреля Евгению Моргунову исполнилось бы 90

29 апр, 07:40
+7 1
Инопланетяне рядом с нами

Инопланетяне рядом с нами

29 апр, 07:40
0 0
Как быстро похудеть с помощью бега

Как быстро похудеть с помощью бега

29 апр, 04:30
0 0
Городские сумасшедшие: MANIZHA

Городские сумасшедшие: MANIZHA

29 апр, 04:05
0 0
Фото, на которых видно наско…

Фото, на которых видно насколько хиппи обезбашены

29 апр, 02:01
0 0
Социальная реклама, призываю…

Социальная реклама, призывающая забирать животных из приютов

29 апр, 02:00
0 0
К новой песне Ленинграда «Эк…

К новой песне Ленинграда «Экстаз» вышел клип со Светланой Ходченковой

29 апр, 02:00
+9 0
Фонтаны с необычным содержимым

Фонтаны с необычным содержимым

29 апр, 02:00
0 0
Невероятное свадебное платье-торт

Невероятное свадебное платье-торт

29 апр, 02:00
0 0
Крутые домашние тренеровки

Крутые домашние тренеровки

28 апр, 07:21
0 0
Красота на красной дорожке т…

Красота на красной дорожке требует жертв

28 апр, 07:21
0 0
Что утром делают все успешные люди

Что утром делают все успешные люди

28 апр, 07:20
0 0
Как прийти в себя после праз…

Как прийти в себя после праздничного марафона

28 апр, 07:20
0 0
Что можно бесплатно посетить…

Что можно бесплатно посетить в Голландии

28 апр, 07:20
0 0
Лубрика: мастурдейтинг

Лубрика: мастурдейтинг

28 апр, 02:45
0 0
«Талантливый» мошенник прода…

«Талантливый» мошенник продавал Эйфелевую башню не один раз

27 апр, 13:41
+4 0
Исчезающий вид: флоридская пума

Исчезающий вид: флоридская пума

27 апр, 13:41
0 0
Удивительные бескрайние басс…

Удивительные бескрайние бассейны для незабываемого отдыха

27 апр, 13:40
0 0
Комнатные растения, которые …

Комнатные растения, которые словно с другой планеты

27 апр, 13:40
0 0
Подборка фильмов о дельфинах

Подборка фильмов о дельфинах

27 апр, 13:40
0 0
China Southern Airlines купи…

China Southern Airlines купила 20 новых Airbus A350-900

27 апр, 07:10
0 0
Любопытные особенности Гавайев

Любопытные особенности Гавайев

27 апр, 07:01
0 0
Правила жизни актрисы Джесси…

Правила жизни актрисы Джессики Честейн

27 апр, 07:00
0 0
5 полезных сладостей

5 полезных сладостей

27 апр, 07:00
+5 0
Беспорядки в Венесуэле

Беспорядки в Венесуэле

27 апр, 07:00
+4 1
Животные прошлого, которых м…

Животные прошлого, которых могут вернуть к жизни

27 апр, 07:00
+10 2
Экскурсия на завод чая в Индии

Экскурсия на завод чая в Индии

26 апр, 13:21
0 0
Забудьте о черных точках на лице

Забудьте о черных точках на лице

26 апр, 13:20
0 0
Так ли полезны сухофрукты?

Так ли полезны сухофрукты?

26 апр, 13:20
0 0
Удивительная и загадочная чи…

Удивительная и загадочная чилийская пустыня Атакама

26 апр, 13:20
0 0
Креативный пилинг ног

Креативный пилинг ног

26 апр, 13:20
0 0
Я ненавижу собаку своего пар…

Я ненавижу собаку своего парня. Что делать?

26 апр, 13:10
0 0
Казнить из-за срока годности

Казнить из-за срока годности

26 апр, 07:13
+3 4
Проституция в СССР, как это было

Проституция в СССР, как это было

26 апр, 07:07
+9 17
Шокирующие и странные вещи, …

Шокирующие и странные вещи, которые разрешались для излечения

26 апр, 04:41
0 0
Читать

Поиск по блогу

Запомнить

Люди

17581 пользователю нравится сайт nenovostifakty.ru

Популярные новости
Девушка засмущалась на приеме у мужчины-гинеколога, и вот как он решил разрядить обстановку

Девушка засмущалась на приеме у мужчины-гинеколога, и вот как он решил разрядить обстановку

Девушка зашла в кабинет к гинекологу и, увидев, что доктор – мужчина, начала сильно стесняться. Чтобы хоть как-то разрядить напряженную обстановку, врач решил

30 янв 16, 07:30
+1822 360
В начале двадцатого века один шотландский фермер возвращался домой и проходил мимо болотистой местности. Вдруг он услышал…

В начале двадцатого века один шотландский фермер возвращался домой и проходил мимо болотистой местности. Вдруг он услышал…

В начале двадцатого века один шотландский фермер возвращался домой и проходил мимо болотистой местности. Вдруг он услышал крики о помощи. Фермер бросился на по

9 янв 16, 04:50
+1335 266
Мощно Мария Захарова выдала! Молодец!!

Мощно Мария Захарова выдала! Молодец!!

Мощно Мария Захарова выдала! Молодец! ! Глава европейской дипломатии заявила, что прежних отношений с Россией не будет, пока Москва не начнет уважать междунар

15 апр 16, 04:42
+1096 282
Лучший анекдот про Америку в 2015 году!

Лучший анекдот про Америку в 2015 году!

Умирает Обама. Через год ему становится скучно, и просит БОГА отпустить его на землю проведать, как его страна поживает. БОГ отпускает. Заходит Обама в Нью-й

24 янв 16, 11:30
+1088 245
Мне сейчас друг из Москвы позвонил… довел до икоты от хохота! (18+)

Мне сейчас друг из Москвы позвонил… довел до икоты от хохота! (18+)

Вчера его 4-летний Сашулька где-то умудрился надыбать дома пачку презерв@тивов! Конечно же распотрошил её и пристал к папаше с вопросами, мол чего это за такие

20 мар 16, 13:40
+718 249
15 ФОТОГРАФИЙ, КОТОРЫЕ ПОКАЗЫВАЮТ ВСЮ КРАСОТУ РОДОВ

15 ФОТОГРАФИЙ, КОТОРЫЕ ПОКАЗЫВАЮТ ВСЮ КРАСОТУ РОДОВ

Уже пять лет фотограф и мама Лейлани Роджерс делает потрясающие снимки процесса родов во всем их многообразии — дома, в больнице, кесарево, водные, — самые разные

24 мар 16, 09:39
+695 320
Женщины на войне: правда, о которой не принято говорить

Женщины на войне: правда, о которой не принято говорить

«Доченька, я тебе собрала узелок. Уходи… Уходи… У тебя еще две младших сестры растут. Кто их замуж возьмет? Все знают, что ты четыре года была на фронте, с

10 май 15, 19:58
+679 327
Вот как нужно избавляться от назойливых цыган. Гениальный способ!

Вот как нужно избавляться от назойливых цыган. Гениальный способ!

История произошла лет 15 назад. Папа проездом был в каком-то городке. К нему подошли цыгане и предложили купить золотую цепочку за 50 долларов. Сторговал

26 авг 16, 13:55
+640 250
Мы всякую шушеру не обслуживаем

Мы всякую шушеру не обслуживаем

Мы всякую шушеру не обслуживаем Хочу рассказать ситуацию которую наблюдал на днях. Вечером после работы зашел в кафе купить кофе: Хочу рассказать ситуаци

1 окт 16, 13:25
+607 130
Очередные фото красоток? Как бы не так!

Очередные фото красоток? Как бы не так!

У этого мужчины часто спрашивают, каким фотоаппаратом он создает такие шедевры. Но все дело в том, что его зовут Игальа Озери, и он – израильский художник! Пер

14 мар 16, 10:40
+586 207
3 скрытые функции мобильников, о которых не знают большинство пользователей

3 скрытые функции мобильников, о которых не знают большинство пользователей

В мобильном телефоне существует несколько скрытых возможностей, о которых не знают многие пользователи. Мы выбрали три скрытые функции, которые способны помочь

5 дек 15, 07:30
+583 146
Врачи без слов положили ему на руки мертвого ребенка, а в палате в то время лежала его мертвая жена

Врачи без слов положили ему на руки мертвого ребенка, а в палате в то время лежала его мертвая жена

Однако жизнь подготовила для этого мужчины 2 превосходных подарка! В канун Рождества семья Германстрофер ждала пополнения. И 24 декабря Трейси доставили в кл

22 дек 15, 11:15
+533 92
Недавно утром в маршрутном такси я стал невольным свидетелем удивительного диалога

Недавно утром в маршрутном такси я стал невольным свидетелем удивительного диалога

Такое не часто услышишь. Простуженный мужской голос говорит: - Ира! Открой дверь, выпусти меня! - Гриша, отстань, сиди спокойно, - отвечает женщина где-то

13 сен 15, 07:12
+518 56
Привычки, из-за которых вы бедны

Привычки, из-за которых вы бедны

В Университете Браун (Brown University) было проведено одно из самых масштабных исследований в области финансового поведения челов

12 мар 16, 10:05
+482 304
«Однажды мы пошли в баню». Бразильянка о русских

«Однажды мы пошли в баню». Бразильянка о русских

Казалось бы, как можно променять бразильское побережье Атлантического океана и жаркое солнце 365 дней в году на неустойчивый российский климат и суровую зиму? Нет,

3 авг 16, 09:32
+457 106