Оксана Колесникова предлагает Вам запомнить сайт «Новости и факты»
Вы хотите запомнить сайт «Новости и факты»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Не новость, но факт и не факт, что новость

О сайте

Последние комментарии

Комментируемое
Скрытые свойства крахмала, о которых вы не знали

Скрытые свойства крахмала, о которых вы не знали

Скрытые свойства крахмала, о которых вы не знали Наверное, каждый знает, что такое крахмал и для чего он нужен. Но не спешите радоваться правильному ответу. Как

23 апр, 02:40
+6 1
Механик-самоучка Иван Кулибин и его шедевры

Механик-самоучка Иван Кулибин и его шедевры

Механик-самоучка Иван Кулибин и его шедевры 21 апреля исполняется 282 года со дня рождения выдающегося русского механика-изобретателя Ивана Кулибина. Его имя ста

23 апр, 02:40
+10 1
Тронуло до слез… Рассказывает молодой человек..

Тронуло до слез… Рассказывает молодой человек..

Тронуло до слез… Рассказывает молодой человек.. Зашел как-то на почту. Очередь, как в Мавзолей. Заходит девушка с ребенком на руках. Посмотрела на количество

22 апр, 21:00
+26 12
Как избавиться от боли в спине не выходя из дома

Как избавиться от боли в спине не выходя из дома

Сидячая работа медленно убивает вас и это не преувеличение. Проблемы со спиной постепенно переходят на весь организм: вы больше сутулитесь, вес тела переносится не

22 апр, 04:45
+14 3
Скрытый резерв: соль

Скрытый резерв: соль

В борьбу за ограничение употребления соли включились уже все диетологи мира. Дескать, и воду она в организме задерживает, и на суставы негативно влияет. Но не спеш

22 апр, 04:45
+13 4
Я не знаю как у вас, но когда я учился в школе, родительских собраний боялись дети, а сейчас их боятся родители!

Я не знаю как у вас, но когда я учился в школе, родительских собраний боялись дети, а сейчас их боятся родители!

Я не знаю как у вас, но когда я учился в школе, родительских собраний боялись дети, а сейчас их боятся родители! Вот маленькая история из недавнего прошлого.

22 апр, 19:15
+9 4
Истории РЕБЕНОК, ПОДАРЕННЫЙ БОГОМ (рассказ матери)

Истории РЕБЕНОК, ПОДАРЕННЫЙ БОГОМ (рассказ матери)

Истории РЕБЕНОК, ПОДАРЕННЫЙ БОГОМ (рассказ матери) Я никогда не думала, что у меня в замужестве не будет детей. И тем более не могла себе представить, что ко

22 апр, 21:00
0 1
Мне сейчас друг из Москвы позвонил… довел до икоты от хохота! (18+)

Мне сейчас друг из Москвы позвонил… довел до икоты от хохота! (18+)

Вчера его 4-летний Сашулька где-то умудрился надыбать дома пачку презерв@тивов! Конечно же распотрошил её и пристал к папаше с вопросами, мол чего это за такие

20 мар 16, 13:40
+718 252
Как наводили красоту советские женщины

Как наводили красоту советские женщины

Как наводили красоту советские женщины Советские «салоны красоты», которые в основном назывались просто парикмахерскими, прочно ассоциируются с рядами сушуаров,

21 апр, 13:26
+2 2
Трусливый парень убивает собаку и позирует с трофеем для фото. Это шок!

Трусливый парень убивает собаку и позирует с трофеем для фото. Это шок!

Посмотрите на этого храброго «охотника» — он убил щенка и хвастается этим в социальных сетях. Этот человек живет в Зрогори, в районе Враца, Болгария, и ему 31

19 апр, 16:00
+4 28

Чем питались жители Парижа во время осады города

развернуть

Чем питались жители Парижа во время осады города

Столица Франции славится своей гастрономией. Именно в Париже появились первые рестораны, а также множество популярных изысканных блюд. Но были в жизни парижан и тяжёлые периоды. Так, в течение четырех месяцев 1870-1871 гг. основой меню парижан стала конина, мясо собак и крыс. Они даже съели слона из зоопарка.

Чем питались жители Парижа во время осады города

Чем питались жители Парижа во время осады города

Французский император Наполеон III сдаётся в плен Бисмарку после битвы при Седане, 1870 год.

Летом 1870 года началась кровопролитная война между Французской империей и Северогерманским союзом. Немецкие войска вторглись во Францию, император Наполеон III ушел на фронт и попал в плен в сражении при Седане. Через день, 3 сентября, в Париже началось восстание. Сентябрьская революция сместила императора и, в очередной раз, учредила Республику. Франция проигрывала войну, и в Париже готовились к осаде. В ожидании блокады 2-миллионного города из соседних районов забирались все продукты, топливо, сгонялись стада животных, которых только могли найти.

Чем питались жители Парижа во время осады города

Осада Парижа в 1870 году. Жан-Луи-Эрнест Месонье.

Чем питались жители Парижа во время осады города

Немецкая артиллерия обстреливает французские позиции.

18 сентября немцы полностью блокировали Париж и осадили город. Штурмовать его они не стали, опасаясь собственных чрезмерных жертв. Немецкие генералы надеялись, что взять столицу Франции им поможет голод его защитников.

Чем питались жители Парижа во время осады города

Взвешивание и отбор лошадей.

Всего через три недели, 10 октября, в городе появились первые признаки проблем с продовольствием, когда стало не хватать овец и крупного рогатого скота. Парижане начали забивать лошадей на мясо. И хоть французы издавна употребляли конину, изнеженные жители столицы уже относились к ней скептически. Тем не менее, в пищу употребляли даже кровь. Ее собирали на скотобойнях и использовали для приготовления пудингов.

Чем питались жители Парижа во время осады города

Парижане разделывают павшую лошадь прямо на дороге, 1870 год.

В эти дни в Центральной санитарной комиссии Парижа устроили званый обед, на котором подавали суп из конины с тостами, вареную конину с капустой, лошадиное бедро à la mode, тушеный лошадиный бок, жаркое филе из конины. Трапезу заканчивали говядиной и холодной нарезкой колбасы из той же конины. Но это было только начало вынужденных гастрономических «изысков» парижан. Так жители Парижа обратились к альтернативным источникам калорий.

Чем питались жители Парижа во время осады города

Парижский киоск, где продавали крыс, кошек и собак.

12 ноября 1870 года на улице Рошешуар установили киоск, где, как утверждает очевидец, выложили довольно необычное мясо:
«С правой стороны прилавка лежали несколько тушек крупных собак … и кошек… Слева на прилавке – около дюжины крыс на подносе. Молодая женщина, вся закутанная, робко приблизилась к ним, и маленькая девочка вместе с ней. Они хотели узнать цену на крыс, и, если хватит денег, купить одну».

Чем питались жители Парижа во время осады города

Парижские домохозяйки в очереди к мяснику.

Чем питались жители Парижа во время осады города

Жареные крысы на блюде.

Другой очевидец осады высказал свое мнение о новых вкусах: «Собачатина – неплохая замена для баранины», в то время как «кошка, как знают во всем мире, часто употребляется в пищу вместо кролика». Те, кто побогаче, мог сделать паштет из жирных крыс, ведь они стоили в 1,5-2 раза дороже за килограмм.

В ноябре объявили о закрытии большинства знаменитых кафе и ресторанов Парижа, многие из которых преобразовали в дешевые столовые, где могли поесть даже бедняки.

Чем питались жители Парижа во время осады города

В рождественском меню ресторана Voisin были блюда из слона, кенгуру и крыс.

На Рождество 1870 года состоялась трапеза в ресторане Voisin. Она стала знаменита в истории благодаря меню. Оно было озаглавлено словами «99 дней осады», также прилагалась богатая винная карта. Первое блюдо меню – голова осла, фаршированная редисом, маслом и сардинами. На выбор предлагалось два супа: красный фасолевый с гренками и бульон из слона. Также в меню от Voisin были кошки, крысы, кенгуру в кунжуте, антилопа в трюфеле, а также волк в подливке из оленя.

Большая часть этих животных попала под нож прямо из зоопарков, где уже отчаялись прокормить и спасти своих питомцев. Попали под нож и три слона.

Чем питались жители Парижа во время осады города

Меню другого ресторана Парижа периода осады 1870-1871 гг.

Чем питались жители Парижа во время осады города

Пригород Парижа Сен-Клу после бомбардировки. Октябрь 1870 года.

К 28 января 1871 года, когда немцы сняли осаду, Париж пострадал от обстрелов и был заполнен голодающими людьми. В городе полностью исчезли все домашние животные, даже знаменитые пудели.

published on novostiifakty.ru according to the materials fresher.ru

Запись Чем питались жители Парижа во время осады города взята с сайта Новости и факты.


Источник →

Ключевые слова: Интересные факты
Опубликовано 20.04.2017 в 13:06

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Александр Попов
Александр Попов 20 апреля, в 20:20 Вот это Н О В О С Т Ь. Видимо были тогда ФРАНЦУЗЫ, но под ГИТЛЕРА весь ЕВРОУНТАЗ быстро "НОЖНИЦЫ" РАЗДВИНУЛ и до сих пор РОССИИ своего ПОЗОРА простить НЕ МОГУТ. Текст скрыт развернуть
1
Luvas
Luvas 20 апреля, в 20:45 Французы до сих пор употребляют в пищу лягушек,улиток и устриц,
считая это изысканным кушаньем!
Текст скрыт развернуть
0
александр пасечник
александр пасечник 21 апреля, в 07:35 Это было полезно...а то после Севастополя возомнили.... Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
Из чего состоит обед успешны…

Из чего состоит обед успешных и знаменитых

24 апр, 04:00
0 0
Опасен ли астероид 2014 JO25?

Опасен ли астероид 2014 JO25?

24 апр, 04:00
0 0
11 невероятных способностей …

11 невероятных способностей обычных бытовых предметов

23 апр, 13:50
0 0
Как выглядит самая крутая же…

Как выглядит самая крутая железная дорога в мире

23 апр, 10:21
+3 0
Как делают Rolls-Royce

Как делают Rolls-Royce

23 апр, 10:21
0 0
Если бы животные из популярн…

Если бы животные из популярных мультфильмов стали людьми

23 апр, 10:20
0 0
Советы: как быстро адаптиров…

Советы: как быстро адаптироваться к смене часовых поясов и легко заснуть в самолете

23 апр, 10:20
0 0
82-летняя звезда японских танцполов

82-летняя звезда японских танцполов

23 апр, 10:20
+3 0
МАУ вводят дополнительные сб…

МАУ вводят дополнительные сборы для покупок вне собственного сайта

23 апр, 02:50
0 0
Деревянные храмы Европы, воз…

Деревянные храмы Европы, возведенные без единого гвоздя

23 апр, 02:41
0 0
Самые скандальные разводы звезд

Самые скандальные разводы звезд

23 апр, 02:41
0 0
Огромный айсберг в Канаде пр…

Огромный айсберг в Канаде привлек множество туристов

23 апр, 02:40
0 0
Механик-самоучка Иван Кулиби…

Механик-самоучка Иван Кулибин и его шедевры

23 апр, 02:40
+10 1
Скрытые свойства крахмала, о…

Скрытые свойства крахмала, о которых вы не знали

23 апр, 02:40
+6 1
Истории РЕБЕНОК, ПОДАРЕННЫЙ …

Истории РЕБЕНОК, ПОДАРЕННЫЙ БОГОМ (рассказ матери)

22 апр, 21:00
0 1
Тронуло до слез… Рассказывае…

Тронуло до слез… Рассказывает молодой человек..

22 апр, 21:00
+26 12
Я не знаю как у вас, но когд…

Я не знаю как у вас, но когда я учился в школе, родительских собраний боялись дети, а сейчас их боятся родители!

22 апр, 19:15
+9 4
Список самых популярных океа…

Список самых популярных океанариумов мира

22 апр, 10:01
0 0
Необычная архитектура концер…

Необычная архитектура концертного зала в Польше

22 апр, 10:01
0 0
Простые секреты счастливого брака

Простые секреты счастливого брака

22 апр, 10:00
0 0
Елизавете II исполнился 91 год

Елизавете II исполнился 91 год

22 апр, 10:00
0 0
Богатые и знаменитые, которы…

Богатые и знаменитые, которые когда-то бомжевали

22 апр, 10:00
0 0
Чем себя занять, пока все во…

Чем себя занять, пока все вокруг заключают браки и заводят детей

22 апр, 07:50
0 0
Как избавиться от боли в спи…

Как избавиться от боли в спине не выходя из дома

22 апр, 04:45
+14 3
Скрытый резерв: соль

Скрытый резерв: соль

22 апр, 04:45
+13 4
ПО РЕСТОРАНАМ: крафтовый бур…

ПО РЕСТОРАНАМ: крафтовый бургер по-сербски

22 апр, 04:10
0 0
Первые селфи знаменитостей

Первые селфи знаменитостей

21 апр, 13:26
0 0
Как наводили красоту советск…

Как наводили красоту советские женщины

21 апр, 13:26
+2 2
Приют для детенышей кенгуру …

Приют для детенышей кенгуру в Австралии

21 апр, 13:25
0 0
Занимательные дипломатически…

Занимательные дипломатические конфузы последнего столетия

21 апр, 13:25
+6 1
Мажор станет ведущим телепередачи

Мажор станет ведущим телепередачи

21 апр, 13:25
0 0
Жестокий реализм и капелька …

Жестокий реализм и капелька сарказма в комиксах, которые ты точно полюбишь

21 апр, 13:15
0 0
Мифы о воде, верить в которы…

Мифы о воде, верить в которые нужно прекратить немедленно

21 апр, 10:15
0 0
Первая поставка Airbus A321neo

Первая поставка Airbus A321neo

21 апр, 04:55
0 0
Самая северная военная база …

Самая северная военная база России теперь открыта для виртуальной экскурсии

21 апр, 04:47
+7 0
Целое состояние достали из з…

Целое состояние достали из знаменитого фонтана в Риме

21 апр, 04:46
0 0
Как выглядит новый офис Micr…

Как выглядит новый офис Microsoft в Италии

21 апр, 04:46
0 0
Сервировка для ресторана с и…

Сервировка для ресторана с ингредиентами из сухпайков

21 апр, 04:45
0 0
Истории и факты, связанные с…

Истории и факты, связанные с поездами

21 апр, 04:45
0 0
Читать

Поиск по блогу

Запомнить

Люди

17635 пользователям нравится сайт nenovostifakty.ru

Популярные новости
Девушка засмущалась на приеме у мужчины-гинеколога, и вот как он решил разрядить обстановку

Девушка засмущалась на приеме у мужчины-гинеколога, и вот как он решил разрядить обстановку

Девушка зашла в кабинет к гинекологу и, увидев, что доктор – мужчина, начала сильно стесняться. Чтобы хоть как-то разрядить напряженную обстановку, врач решил

30 янв 16, 07:30
+1822 357
В начале двадцатого века один шотландский фермер возвращался домой и проходил мимо болотистой местности. Вдруг он услышал…

В начале двадцатого века один шотландский фермер возвращался домой и проходил мимо болотистой местности. Вдруг он услышал…

В начале двадцатого века один шотландский фермер возвращался домой и проходил мимо болотистой местности. Вдруг он услышал крики о помощи. Фермер бросился на по

9 янв 16, 04:50
+1333 272
Мощно Мария Захарова выдала! Молодец!!

Мощно Мария Захарова выдала! Молодец!!

Мощно Мария Захарова выдала! Молодец! ! Глава европейской дипломатии заявила, что прежних отношений с Россией не будет, пока Москва не начнет уважать междунар

15 апр 16, 04:42
+1095 281
Лучший анекдот про Америку в 2015 году!

Лучший анекдот про Америку в 2015 году!

Умирает Обама. Через год ему становится скучно, и просит БОГА отпустить его на землю проведать, как его страна поживает. БОГ отпускает. Заходит Обама в Нью-й

24 янв 16, 11:30
+1088 246
Мне сейчас друг из Москвы позвонил… довел до икоты от хохота! (18+)

Мне сейчас друг из Москвы позвонил… довел до икоты от хохота! (18+)

Вчера его 4-летний Сашулька где-то умудрился надыбать дома пачку презерв@тивов! Конечно же распотрошил её и пристал к папаше с вопросами, мол чего это за такие

20 мар 16, 13:40
+718 252
15 ФОТОГРАФИЙ, КОТОРЫЕ ПОКАЗЫВАЮТ ВСЮ КРАСОТУ РОДОВ

15 ФОТОГРАФИЙ, КОТОРЫЕ ПОКАЗЫВАЮТ ВСЮ КРАСОТУ РОДОВ

Уже пять лет фотограф и мама Лейлани Роджерс делает потрясающие снимки процесса родов во всем их многообразии — дома, в больнице, кесарево, водные, — самые разные

24 мар 16, 09:39
+695 320
Женщины на войне: правда, о которой не принято говорить

Женщины на войне: правда, о которой не принято говорить

«Доченька, я тебе собрала узелок. Уходи… Уходи… У тебя еще две младших сестры растут. Кто их замуж возьмет? Все знают, что ты четыре года была на фронте, с

10 май 15, 19:58
+678 328
Вот как нужно избавляться от назойливых цыган. Гениальный способ!

Вот как нужно избавляться от назойливых цыган. Гениальный способ!

История произошла лет 15 назад. Папа проездом был в каком-то городке. К нему подошли цыгане и предложили купить золотую цепочку за 50 долларов. Сторговал

26 авг 16, 13:55
+638 250
Мы всякую шушеру не обслуживаем

Мы всякую шушеру не обслуживаем

Мы всякую шушеру не обслуживаем Хочу рассказать ситуацию которую наблюдал на днях. Вечером после работы зашел в кафе купить кофе: Хочу рассказать ситуаци

1 окт 16, 13:25
+607 131
Очередные фото красоток? Как бы не так!

Очередные фото красоток? Как бы не так!

У этого мужчины часто спрашивают, каким фотоаппаратом он создает такие шедевры. Но все дело в том, что его зовут Игальа Озери, и он – израильский художник! Пер

14 мар 16, 10:40
+586 208
3 скрытые функции мобильников, о которых не знают большинство пользователей

3 скрытые функции мобильников, о которых не знают большинство пользователей

В мобильном телефоне существует несколько скрытых возможностей, о которых не знают многие пользователи. Мы выбрали три скрытые функции, которые способны помочь

5 дек 15, 07:30
+583 148
Врачи без слов положили ему на руки мертвого ребенка, а в палате в то время лежала его мертвая жена

Врачи без слов положили ему на руки мертвого ребенка, а в палате в то время лежала его мертвая жена

Однако жизнь подготовила для этого мужчины 2 превосходных подарка! В канун Рождества семья Германстрофер ждала пополнения. И 24 декабря Трейси доставили в кл

22 дек 15, 11:15
+533 92
Недавно утром в маршрутном такси я стал невольным свидетелем удивительного диалога

Недавно утром в маршрутном такси я стал невольным свидетелем удивительного диалога

Такое не часто услышишь. Простуженный мужской голос говорит: - Ира! Открой дверь, выпусти меня! - Гриша, отстань, сиди спокойно, - отвечает женщина где-то

13 сен 15, 07:12
+518 56
Привычки, из-за которых вы бедны

Привычки, из-за которых вы бедны

В Университете Браун (Brown University) было проведено одно из самых масштабных исследований в области финансового поведения челов

12 мар 16, 10:05
+482 305
«Однажды мы пошли в баню». Бразильянка о русских

«Однажды мы пошли в баню». Бразильянка о русских

Казалось бы, как можно променять бразильское побережье Атлантического океана и жаркое солнце 365 дней в году на неустойчивый российский климат и суровую зиму? Нет,

3 авг 16, 09:32
+457 106